Sup Krim Jagung + Crouton

Bahan :

 Susu cair 250 ml

 1 batang roti crouton 

 1 kaleng jamur kancing

 Air putih secukupnya

2 sdm mentega

 600-800 ml kaldu ayam

 1/2 batang brokoli

 2 batang wortel (iris dadu)

 2 batang jagung

 7-8 sdm tepung maizena

 2--3 helai seledri

 1/2 ayam rebus (potong dadu)

Bumbu :

 1 siung bawang bombay

 1 siung bawang putih

 2 sdt gula pasir

 1 sdt garam halus

 1/2 lada halus

Cara membuat :

• Membuat Isi Sup Jagung 

          1. Kupas jagung hingga jagung terpisah dari badannya
          2. Potong dadu pada wortel dan jamur kancing
          3. Potong kecil-kecil daging yang direbus
          4. Potong sayur brokoli secukupnya
          5. Potong roti crouton secukupnya
          6. Iris bawang putih secukupnya
          7. Iris bawang bombay secukupnya
          8. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi
          9. Kemudian masukkan tumisan tersebut ke dalam kuah kaldu ayam

• Membuat Kaldu Ayam

          1. Tuangkan air mineral 2 liter ke dalam panci
          2.   Masukan ayam ke dalam panci
          3.   Lalu rebus dan aduk kuah hingga merata
                    

• Membuat Sup Jagung

         1.  Masukan bahan isi sop yang telah disiapkan ke dalam panci berisi kaldu ayam
         2.  Tambahkan susu agar kuah terasa lebih gurih
         3.  Rebus hingga daging dan sayuran lembut
         4 . Tambahkan tepung maizena agar kuah mengental
         5.  Tunggu hingga sup mendidih